rajatraffic

Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

22 Mei 2020  |  60x | Ditulis oleh : Kak Min
Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

Saat lebaran tiba, makanan lezat menjadi sebuah bentuk perayaan bagi kita. Selain daging sapi, biasanya daging ayam juga jadi pilihan hidangan yang disajikan.

Pada saat membuat hidangan ayam, tentu ada saatnya menggunakan ayam kampung sebagai bahannya. Berbeda dengan ayam negeri, ayam kampung biasanya memiliki bau amis. Tentu Anda tak mau saat hidangan matang, bau amis yang ada mengganggu saat makan.

Jika Anda memiliki masalah ini, Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resorts, Bahran memiliki tips khusus untuk Anda seperti dikutip dari laman iNews.

"Pertama ayam kampung harus dicuci bersih dengan garam, atau dicuci dengan kunyit bubuk untuk menghilangkan bau amis yang ada di daging ayam kampung," tutur Bahram dalam diskusi via online.

Lalu, daging ayam kampung mesti direbus selama 5 menit dahulu sebelum proses memasak dilakukan. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan darah dan kotoran yang menempel di daging ayam kampung.

Setelahnya, maka Anda dapat mengolahnya sesuai yang Anda inginkan. Misalnya saja sayur sop, opor ayam, ataupun yang lainnya sebagai pilihan untuk menemani ketupat.

Bahran mengatakan, biasanya perayaan Lebaran identik dengan ketupat yang didampingi oleh opor atau gulai sapi dan kambing. Namun, dengan perkembangan zaman dan majunya dunia kuliner, menu untuk Lebaran telah berkembang. Misalnya ada kuah Bugis khas makanan Sulawesi, yang berbahan dasar iga sapi.

"Terkadang juga karena Indonesia kaya dengan suku bahasa dan ciri khas setiap daerah berbeda-beda cara merayakan hari Lebaran terutama di dalam cara menghidangkan ketupat lebarannya," kata dia.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips Agar Mampu Merasakan Ketenangan Saat Sudah Mencapai Kesuksesan

Tips Agar Mampu Merasakan Ketenangan Saat Sudah Mencapai Kesuksesan

Tips      

23 Mei 2020 | 10 Kak Min


Ada sebagian orang sudah merasakan kesuksesan. Namun, ia masih belum mampu merasakan ketenangan dan kedamaian dalam hidupnya. Untuk mendapatkan hal ini, tentu bukan hal yang ...

Kualitas Tidur Terganggu, Ini Cara Enak Atasinya

Kualitas Tidur Terganggu, Ini Cara Enak Atasinya

Kesehatan      

13 Mei 2020 | 58 Kak Min


Susah tidur di malam hari menjadi masalah yang banyak dialami oleh orang-orang, khususnya pada saat ini. Dengan kulitas tidur yang tidak baik, pastinya menyebabkan masalah baik pada mental ...

Aneka Makanan Khas Betawi Saat Lebaran Tiba, Sudah Tau?

Aneka Makanan Khas Betawi Saat Lebaran Tiba, Sudah Tau?

Kuliner      

22 Mei 2020 | 57 Agus FZ


Lebaran atau biasa dikenal dengan istilah hari raya idul fitri menjadi momentum yang paling ditunggu-tunggu jutaan umat muslim di seluruh dunia tanpa terkecuali di negara Indonesia. Pada ...

Ikuti 5 Tips Ini untuk Maksimalkan Potensi Sang Buah Hati

Ikuti 5 Tips Ini untuk Maksimalkan Potensi Sang Buah Hati

Tips      

22 Mei 2020 | 34 Kak Min


Sebagai pasangan suami istri, menjadi orangtua adalah impian terbaik. Dengan kelahiran anak di tengah-tengah keluarga membuat kehidupan berumah tangga menjadi lebih berwarna. Namun, ...

Sering Emosi Selama Puasa, Atasi Dengan 6 Cara Ini

Sering Emosi Selama Puasa, Atasi Dengan 6 Cara Ini

Kesehatan      

20 Mei 2020 | 31 Kak Min


Puasa bukan hanya sekedar menahan rasa lapar dan dahaga saja. Puasa juga mengharuskan kita untuk mampu mengendalikan hawa nafsu atau amarah. Biasanya, emosi memuncak saat puasa terjadi ...

Tips Mudah Agar Mampu Menerapkan Pola Hidup Sehat

Tips Mudah Agar Mampu Menerapkan Pola Hidup Sehat

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 54 Kak Min


Menjalankan pola hidup sehat tentu baik untuk kesehatan tubuh kita. Namun, minat untuk melakukan pola hidup sehat ini sangat rendah. Entah karena kesibukan bekerja atau juga karena senang ...