rajabacklink

Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

22 Mei 2020  |  106x | Ditulis oleh : Kak Min
Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

Saat lebaran tiba, makanan lezat menjadi sebuah bentuk perayaan bagi kita. Selain daging sapi, biasanya daging ayam juga jadi pilihan hidangan yang disajikan.

Pada saat membuat hidangan ayam, tentu ada saatnya menggunakan ayam kampung sebagai bahannya. Berbeda dengan ayam negeri, ayam kampung biasanya memiliki bau amis. Tentu Anda tak mau saat hidangan matang, bau amis yang ada mengganggu saat makan.

Jika Anda memiliki masalah ini, Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resorts, Bahran memiliki tips khusus untuk Anda seperti dikutip dari laman iNews.

"Pertama ayam kampung harus dicuci bersih dengan garam, atau dicuci dengan kunyit bubuk untuk menghilangkan bau amis yang ada di daging ayam kampung," tutur Bahram dalam diskusi via online.

Lalu, daging ayam kampung mesti direbus selama 5 menit dahulu sebelum proses memasak dilakukan. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan darah dan kotoran yang menempel di daging ayam kampung.

Setelahnya, maka Anda dapat mengolahnya sesuai yang Anda inginkan. Misalnya saja sayur sop, opor ayam, ataupun yang lainnya sebagai pilihan untuk menemani ketupat.

Bahran mengatakan, biasanya perayaan Lebaran identik dengan ketupat yang didampingi oleh opor atau gulai sapi dan kambing. Namun, dengan perkembangan zaman dan majunya dunia kuliner, menu untuk Lebaran telah berkembang. Misalnya ada kuah Bugis khas makanan Sulawesi, yang berbahan dasar iga sapi.

"Terkadang juga karena Indonesia kaya dengan suku bahasa dan ciri khas setiap daerah berbeda-beda cara merayakan hari Lebaran terutama di dalam cara menghidangkan ketupat lebarannya," kata dia.

Berita Terkait
Baca Juga:
Belum Banyak Orang yang Tahu, Ini Manfaat Shalat Tarawih untuk Kesehatan

Belum Banyak Orang yang Tahu, Ini Manfaat Shalat Tarawih untuk Kesehatan

Kesehatan      

20 Mei 2020 | 75 Kak Min


Pada bulan Ramadhan terdapat shalat sunnah yang tak kita temukan di bulan-bulan lainnya. Shalat tersebut adalah Shalat Tarawih. Selain mendapatkan kebaikan dan pahala dari Allah SWT, ...

Jaga Perut Agar Pencernaan Sehat

Jaga Perut Agar Pencernaan Sehat

Kesehatan      

24 Jun 2020 | 80 Agus FZ


Makan berlebihan  sangat tidak baik untuk kesehatan perut, saat kita berbicara tentang kesehatan sistem pencernaan kita akan teringat pada sua hal yaitu diet dan olah raga. Padahal ...

Sering Minum Susu Sebelum Tidur? Ketahui Dampak Positif dan Negatifnya

Sering Minum Susu Sebelum Tidur? Ketahui Dampak Positif dan Negatifnya

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 93 Kak Min


Bagi sebagian orang, minum susu sebelum tidur menjadi kebiasaan yang tak bisa ditinggalkan. Hal ini dilakukan terutama pada orang-orang yang menginginkan untuk tumbuh lebih tinggi. Selain ...

Makanan Yang Awet Bikin Kenyang Saat Berpuasa

Makanan Yang Awet Bikin Kenyang Saat Berpuasa

Kuliner      

20 Apr 2020 | 228 Agus FZ


Bulan Ramadan adalah bulan yang paling istimewa diantara bulan-bulan lainnya, di bulan Ramadan, Allah melimpahkan banyak keutamaan kepada orang yang beriman berupa ampunan, keberkahan, ...

4 Cara Merawat Bibir Agar Sehat

4 Cara Merawat Bibir Agar Sehat

Tips      

29 Mei 2020 | 83 Agus FZ


Pernah merasakan bibir pecah-pecah? Bibir sampai mengeluarkan darah ketika pecah-pecah? Bibir terasa bersisik kasar? Atau warna bibir menjadi ungu tua atau merah sangat terang? Pernahkah ...

Hubungan Antara Era Globalisasi dan Jasa Penerjemah Tersumpah

Hubungan Antara Era Globalisasi dan Jasa Penerjemah Tersumpah

Nasional      

5 Jun 2020 | 171 Agus FZ


Diera globalisasi dan perdagangan bebas ditambah lagi dengan pesatnya kemajuan internet sekarang ini, menyebabkan kerjasama antar negara semakin mudah dan gampang. Seperti contoh bila kita ...