rajaseo

Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

22 Mei 2020  |  859x | Ditulis oleh : Kak Min
Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

Saat lebaran tiba, makanan lezat menjadi sebuah bentuk perayaan bagi kita. Selain daging sapi, biasanya daging ayam juga jadi pilihan hidangan yang disajikan.

Pada saat membuat hidangan ayam, tentu ada saatnya menggunakan ayam kampung sebagai bahannya. Berbeda dengan ayam negeri, ayam kampung biasanya memiliki bau amis. Tentu Anda tak mau saat hidangan matang, bau amis yang ada mengganggu saat makan.

Jika Anda memiliki masalah ini, Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resorts, Bahran memiliki tips khusus untuk Anda seperti dikutip dari laman iNews.

"Pertama ayam kampung harus dicuci bersih dengan garam, atau dicuci dengan kunyit bubuk untuk menghilangkan bau amis yang ada di daging ayam kampung," tutur Bahram dalam diskusi via online.

Lalu, daging ayam kampung mesti direbus selama 5 menit dahulu sebelum proses memasak dilakukan. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan darah dan kotoran yang menempel di daging ayam kampung.

Setelahnya, maka Anda dapat mengolahnya sesuai yang Anda inginkan. Misalnya saja sayur sop, opor ayam, ataupun yang lainnya sebagai pilihan untuk menemani ketupat.

Bahran mengatakan, biasanya perayaan Lebaran identik dengan ketupat yang didampingi oleh opor atau gulai sapi dan kambing. Namun, dengan perkembangan zaman dan majunya dunia kuliner, menu untuk Lebaran telah berkembang. Misalnya ada kuah Bugis khas makanan Sulawesi, yang berbahan dasar iga sapi.

"Terkadang juga karena Indonesia kaya dengan suku bahasa dan ciri khas setiap daerah berbeda-beda cara merayakan hari Lebaran terutama di dalam cara menghidangkan ketupat lebarannya," kata dia.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pentingnya Pendidikan Berbasis Etika dalam Perbankan Syariah

Pentingnya Pendidikan Berbasis Etika dalam Perbankan Syariah

Pendidikan      

15 Jan 2024 | 199 Agus FZ


Industri perbankan syariah berkembang pesat sebagai alternatif bagi masyarakat yang ingin berpartisipasi dalam sistem keuangan yang sesuai dengan prinsip-prinsip Islam. Dalam perjalanan ...

Wajah Berminyak? Bisa Jadi Karena Kamu Konsumsi Makanan dan Minuman Ini

Wajah Berminyak? Bisa Jadi Karena Kamu Konsumsi Makanan dan Minuman Ini

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 898 Kak Min


Wajah berminyak tentu jadi masalah yang mengganggu. Hal ini bisa menjadikan kita kurang percaya diri. Khususnya bagi para wanita yang selalu ingin tampil baik dan cantik. Selain ...

Dugaan Korupsi LPEI Triliunan Rupiah

Dugaan Korupsi LPEI Triliunan Rupiah

Nasional      

29 Sep 2021 | 714 Agus FZ


Kejaksaan Agung (Kejakgung) mulai berkoordinasi dengan Badan Pemeriksa Keuangan (BPK) untuk menghitung angka pasti kerugian negara dalam kasus dugaan korupsi di Lembaga Pembiayaan Ekspor ...

Cara Memanfaatkan Algoritma Instagram Terbaru

Cara Memanfaatkan Algoritma Instagram Terbaru

Tips      

12 Jun 2024 | 61 Agus FZ


Instagram terus mengalami perkembangan yang signifikan seiring dengan tuntutan pasar yang semakin dinamis. Salah satu hal yang patut diperhatikan oleh pengguna aktif Instagram adalah ...

Luruskan Shaf Maka Kita Akan Kuat

Luruskan Shaf Maka Kita Akan Kuat

Religi      

10 Nov 2021 | 654 Agus FZ


Suatu ketika Rasulullah ﷺ berkata kepada para sahabatnya sebagaimana diriwayatkan oleh Abu Daud dan Ahmad, “Hampir terjadi keadaan di mana umat-umat lain akan mengerumuni kalian ...

pesantren Al Masoem

Pentingnya Etika dan Budi Pekerti dalam Pendidikan di Sekolah dan Pesantren

Pendidikan      

1 Sep 2023 | 348 Agus FZ


Di tengah laju modernisasi dan perubahan sosial yang cepat, etika dan budi pekerti tetap menjadi fondasi yang tidak tergantikan dalam membentuk individu yang baik dan berintegritas. Baik di ...