RajaKomen

Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

22 Mei 2020  |  690x | Ditulis oleh : Kak Min
Bau Amis Ayam Mengganggu? Ini Cara Hilangkannya

Saat lebaran tiba, makanan lezat menjadi sebuah bentuk perayaan bagi kita. Selain daging sapi, biasanya daging ayam juga jadi pilihan hidangan yang disajikan.

Pada saat membuat hidangan ayam, tentu ada saatnya menggunakan ayam kampung sebagai bahannya. Berbeda dengan ayam negeri, ayam kampung biasanya memiliki bau amis. Tentu Anda tak mau saat hidangan matang, bau amis yang ada mengganggu saat makan.

Jika Anda memiliki masalah ini, Corporate Executive Chef Prasanthi Hotels and Resorts, Bahran memiliki tips khusus untuk Anda seperti dikutip dari laman iNews.

"Pertama ayam kampung harus dicuci bersih dengan garam, atau dicuci dengan kunyit bubuk untuk menghilangkan bau amis yang ada di daging ayam kampung," tutur Bahram dalam diskusi via online.

Lalu, daging ayam kampung mesti direbus selama 5 menit dahulu sebelum proses memasak dilakukan. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan darah dan kotoran yang menempel di daging ayam kampung.

Setelahnya, maka Anda dapat mengolahnya sesuai yang Anda inginkan. Misalnya saja sayur sop, opor ayam, ataupun yang lainnya sebagai pilihan untuk menemani ketupat.

Bahran mengatakan, biasanya perayaan Lebaran identik dengan ketupat yang didampingi oleh opor atau gulai sapi dan kambing. Namun, dengan perkembangan zaman dan majunya dunia kuliner, menu untuk Lebaran telah berkembang. Misalnya ada kuah Bugis khas makanan Sulawesi, yang berbahan dasar iga sapi.

"Terkadang juga karena Indonesia kaya dengan suku bahasa dan ciri khas setiap daerah berbeda-beda cara merayakan hari Lebaran terutama di dalam cara menghidangkan ketupat lebarannya," kata dia.

Berita Terkait
Baca Juga:
pesantren Al Masoem

Pentingnya Etika dan Budi Pekerti dalam Pendidikan di Sekolah dan Pesantren

Pendidikan      

1 Sep 2023 | 128 Agus FZ


Di tengah laju modernisasi dan perubahan sosial yang cepat, etika dan budi pekerti tetap menjadi fondasi yang tidak tergantikan dalam membentuk individu yang baik dan berintegritas. Baik di ...

Begini Cara Kelola Stress dan Beradaptasi Di Kala Pandemi Seperti Ini

Begini Cara Kelola Stress dan Beradaptasi Di Kala Pandemi Seperti Ini

Kesehatan      

13 Mei 2020 | 672 Kak Min


Kondisi pandemi saat ini rentan membuat kita mengalami stress. Hal ini terjadi karena ketakutan kita terhadap COVID-19 dan rasa kekosongan yang terjadi akibat perlunya kita untuk dirumah ...

Mengapa Travel Haji Plus Jakarta Adalah Pilihan Terbaik untuk Memenuhi Tuntutan Hati dan Dompet

Mengapa Travel Haji Plus Jakarta Adalah Pilihan Terbaik untuk Memenuhi Tuntutan Hati dan Dompet

Pariwisata      

30 Jan 2024 | 256 Agus FZ


Apakah Anda sedang merencanakan perjalanan haji? Jika iya, tentunya Anda ingin menjalankan ibadah dengan nyaman, aman, dan sekaligus menjaga kondisi keuangan Anda. Nah, jika Anda tinggal di ...

Dampak Positif Mempersingkat URL dalam Digital Marketing

Dampak Positif Mempersingkat URL dalam Digital Marketing

Nasional      

14 Feb 2023 | 212 Agus FZ


Digital marketer harus paham betapa pentingnya mempersingkat URL dalam langkah pemasaran di platform digital. Ini merupakan sebuah bentuk link URL yang pendek dan ringkas. Bisa dikatakan ...

Belajar dari Tradisi Askida Ekmek, Tradisi Berbagi Roti Gratis dalam Diam di Turki

Belajar dari Tradisi Askida Ekmek, Tradisi Berbagi Roti Gratis dalam Diam di Turki

Mancanegara      

20 Mei 2020 | 954 Kak Min


Untuk berbagi kepada sesama memiliki beragam cara. Baik itu secara terbuka maupun secara diam-diam tanpa sepengetahuan orang lain. Terkait berbagi kepada sesama di Turki ada tradisi unik ...

Ingin Dicintai Allah, Lakukanlah Amalan di 10 Hari Pertama Bulan Dzulhijjah 1442 H

Ingin Dicintai Allah, Lakukanlah Amalan di 10 Hari Pertama Bulan Dzulhijjah 1442 H

Religi      

9 Jul 2021 | 626 Agus FZ


Menurut informasi dari Syekh Muhammad Jaber bulan Dzulhijjah 1442 H masuk pada tanggal 11 Juli 2021. Jika ingin dicintai Allah, maka kata Syekh Muhammad Jaber lakukan ...