MU

Mengenal Silkie Chicken, Si Ayam Hitam Unik Asal China

19 Mei 2020  |  464x | Ditulis oleh : Kak Min
Mengenal Silkie Chicken, Si Ayam Hitam Unik Asal China

Daging ayam yang kita kenal biasanya berwarna putih kemerah-merahan. Tapi tahukah Anda bahwa ada daging ayam yang berwarna hitam legam. Hitam ini bukan buatan, namun warna alami dari daging ayam tersebut. Ayam ini bernama Silkie Chicken asal Tiongkok.

Dengan warnanya yang hitam legam, seperti apa ya rasanya?

Di Indonesia sendiri sebenarnya sudah dikenal ayam yang memiliki warna daging hitam. Ayam tersebut adalah Ayam Cemani asal Kedu, Jawa Tengah. Ayam ini juga dikenal dengan warna hitamnya di seluruh bagian hingga jeroannya.

Kabarnya, Ayam Cemani ini dapat meningkatkan vitalitas pria jika dikonsumsi. Dengan keunikannya, maka tak heran jika ayam ini dibanderol dengan harga yang tak sedikit. Bahkan, Ayam Cemani ini dijuluki sebagai Lamborghini of chickens.

Ilmuwan menemukan warna hitam ayam cemani berasal dari fibromelanosis, sebuah gen yang menghasilkan hiperpigmentasi. Kepopuleran ayam cemani tidak hanya di Indonesia, bahkan sampai ke mancanegara.

 

Nah balik lagi ke Silkie Chicken, ayam ini memiliki sifat yang tak berbeda jauh dengan Ayam Cemani khas Indonesia. Sedikit yang berbeda dengan Ayam Cemani ada pada bulunya yang sangat lembut mulai dari ujung kaki hingga kepala.

Kabarnya, ayam ini mempunyai sejarah yang panjang hingga Dinasti Han. Dikutip dari laman The Happy Chicken Coop, ayam ini sudah terkenal sejak Dinasti Han pada tahun 206 SM.

Dalam bahasa China, Silkie Chicken ini bernama "wu gu ji" yang berarti "tulang hitam". Ayam ini memiliki perjalanan panjang melalui jalur sutra hingga akhirnya dikenal di Irak sampai Eropa. Sebenarnya, Silkie Chicken ini memiliki beragam jenis. Namun, memang yang terkenal adalah yang berwarna hitam legam ini.

Di negara Barat, Silkie Chicken ini tidak dikenal sebagai hewan ternak, melainkan sebagai hewan peliharaan. Dengan keunikan dan kelembutan bulunya, tak heran ayam ini dapat dijadikan hewan peliharaan. Karakternya pun diungkapkan sebagai ayam yang tenang dan ramah.

Dikutip dari Sora News 24, daging Silkie Chicken bahkan jadi komoditas di Jepang. Dipasarkan dengan nama Jepang "ukkokie". Tampilannya memang unik, dengan warna hitam legam di sekujur tubuhnya.

Untuk harganya, di Jepang ayam ini dibanderol sebesar 1.500 Yen atau sekitar Rp 214.000. Jika dipotong, maka Anda dapat melihat jika warna hitam itu juga termasuk ke jeroan, tulang, dan ceker Silkie Chicken. Seorang reporter Sora News 24 putuskan memasak ayam ini di rice cooker.

Ia memasukkan Silkie Chicken, beras, air, dan dua sendok makan sake. Sekitar 45 menit, olahan nasi dan ayam ini matang. Tampak warna hitam Silkie Chicken agak memudar.

Meskipun disatukan dengan nasi putih, ternyata warna hitam tersebut tidak mempengaruhi warna nasi. Hanya sedikit warna abu-abu yang tampak pada nasi.

Lalu seperti apa rasanya? Ternyata daging Silkie Chicken terasa enak, namun agak hambar. Setelah ditambahkan garam, barulah nasi dan daging ayam hitam ini lebih enak.

Berita Terkait
Baca Juga:
Apa Saja Sih Manfaat Bayam Merah Untuk Kesehatan

Apa Saja Sih Manfaat Bayam Merah Untuk Kesehatan

Kesehatan      

29 Okt 2020 | 305 Agus FZ


Buat kamu yang suka sekali makan sayur-sayuran, jangan lupa nih sama sayur yang satu ini, bayam merah sangat bermanfaat untuk kesehatan juga untuk kecantikan loh. Jika kita mengkonsumsi ...

Emporio Architect Mewujudkan Impian Anda untuk Memiliki Rumah yang Mewah dan Eksklusif

Emporio Architect Mewujudkan Impian Anda untuk Memiliki Rumah yang Mewah dan Eksklusif

Tips      

6 Mei 2021 | 284 Agus FZ


Jasa arsitek rumah sudah banyak sekali kita temui dan kita dapatkan baik itu dimedia cetak, dunia maya ataupun disekitar tempat kita tinggal. Tapi yang bagaimanakah kriteria yang harus kita ...

Meme Spongebob dan Patrick Saat Puasa Ini Bikin Kocak

Meme Spongebob dan Patrick Saat Puasa Ini Bikin Kocak

Film      

20 Mei 2020 | 1082 Kak Min


Kita semua tentu familiar dengan keluarga Krusty Krab, yakni Spongebob dan kawan-kawannya. Kartun satu ini memang menjadi salah satu kartun yang populer di Indonesia, khususnya di kalangan ...

Sholat Khusyu Memberikan Kenikmatan Beribadah

Sholat Khusyu Memberikan Kenikmatan Beribadah

Tips      

28 Mei 2021 | 247 Agus FZ


Seiring dengan banyaknya kesibukan duniawi, banyak orang yang sulit sekali mendapatkan ke khusyuan dalam menjalankan ibadah sholat. Padahal sholat adalah induknya seluruh ibadah, dimana ...

Pilih Pasangan Hidup Calon Istri Sesuai Tuntunan Agama Bukan Liat Luarnya Saja

Pilih Pasangan Hidup Calon Istri Sesuai Tuntunan Agama Bukan Liat Luarnya Saja

Religi      

10 Apr 2020 | 408 Agus FZ


Menikah adalah kewajiban bagi muslim laki-laki dan wanita, menikah juga menjadi sesuatu yang sangat berarti bagi pemuda ataupun pemudi yang sudah mencapai usia remaja. Karakter dan ...

Apa Sebabnya Gairah Suami Menurun Setelah Lama Menikah

Apa Sebabnya Gairah Suami Menurun Setelah Lama Menikah

Tips      

12 Jul 2021 | 196 Agus FZ


Setelah menikah selama bertahun-tahun, istri bisa saja menemukan bahwa gairah suami mereka menurun dan tak sepanas dulu. Jika ini terjadi pada anda, anda harus tahu bahwa kebanyakan ini ...