rajatraffic

Mengenal Silkie Chicken, Si Ayam Hitam Unik Asal China

19 Mei 2020  |  137x | Ditulis oleh : Kak Min
Mengenal Silkie Chicken, Si Ayam Hitam Unik Asal China

Daging ayam yang kita kenal biasanya berwarna putih kemerah-merahan. Tapi tahukah Anda bahwa ada daging ayam yang berwarna hitam legam. Hitam ini bukan buatan, namun warna alami dari daging ayam tersebut. Ayam ini bernama Silkie Chicken asal Tiongkok.

Dengan warnanya yang hitam legam, seperti apa ya rasanya?

Di Indonesia sendiri sebenarnya sudah dikenal ayam yang memiliki warna daging hitam. Ayam tersebut adalah Ayam Cemani asal Kedu, Jawa Tengah. Ayam ini juga dikenal dengan warna hitamnya di seluruh bagian hingga jeroannya.

Kabarnya, Ayam Cemani ini dapat meningkatkan vitalitas pria jika dikonsumsi. Dengan keunikannya, maka tak heran jika ayam ini dibanderol dengan harga yang tak sedikit. Bahkan, Ayam Cemani ini dijuluki sebagai Lamborghini of chickens.

Ilmuwan menemukan warna hitam ayam cemani berasal dari fibromelanosis, sebuah gen yang menghasilkan hiperpigmentasi. Kepopuleran ayam cemani tidak hanya di Indonesia, bahkan sampai ke mancanegara.

 

Nah balik lagi ke Silkie Chicken, ayam ini memiliki sifat yang tak berbeda jauh dengan Ayam Cemani khas Indonesia. Sedikit yang berbeda dengan Ayam Cemani ada pada bulunya yang sangat lembut mulai dari ujung kaki hingga kepala.

Kabarnya, ayam ini mempunyai sejarah yang panjang hingga Dinasti Han. Dikutip dari laman The Happy Chicken Coop, ayam ini sudah terkenal sejak Dinasti Han pada tahun 206 SM.

Dalam bahasa China, Silkie Chicken ini bernama "wu gu ji" yang berarti "tulang hitam". Ayam ini memiliki perjalanan panjang melalui jalur sutra hingga akhirnya dikenal di Irak sampai Eropa. Sebenarnya, Silkie Chicken ini memiliki beragam jenis. Namun, memang yang terkenal adalah yang berwarna hitam legam ini.

Di negara Barat, Silkie Chicken ini tidak dikenal sebagai hewan ternak, melainkan sebagai hewan peliharaan. Dengan keunikan dan kelembutan bulunya, tak heran ayam ini dapat dijadikan hewan peliharaan. Karakternya pun diungkapkan sebagai ayam yang tenang dan ramah.

Dikutip dari Sora News 24, daging Silkie Chicken bahkan jadi komoditas di Jepang. Dipasarkan dengan nama Jepang "ukkokie". Tampilannya memang unik, dengan warna hitam legam di sekujur tubuhnya.

Untuk harganya, di Jepang ayam ini dibanderol sebesar 1.500 Yen atau sekitar Rp 214.000. Jika dipotong, maka Anda dapat melihat jika warna hitam itu juga termasuk ke jeroan, tulang, dan ceker Silkie Chicken. Seorang reporter Sora News 24 putuskan memasak ayam ini di rice cooker.

Ia memasukkan Silkie Chicken, beras, air, dan dua sendok makan sake. Sekitar 45 menit, olahan nasi dan ayam ini matang. Tampak warna hitam Silkie Chicken agak memudar.

Meskipun disatukan dengan nasi putih, ternyata warna hitam tersebut tidak mempengaruhi warna nasi. Hanya sedikit warna abu-abu yang tampak pada nasi.

Lalu seperti apa rasanya? Ternyata daging Silkie Chicken terasa enak, namun agak hambar. Setelah ditambahkan garam, barulah nasi dan daging ayam hitam ini lebih enak.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pria Ber-IQ Rendah Rentan Selingkuh, Benarkah? Ini Pernyataannya

Pria Ber-IQ Rendah Rentan Selingkuh, Benarkah? Ini Pernyataannya

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 103 Kak Min


Menurut pendapat umum, kehidupan seseorang sangat dipengaruhi oleh kecerdasan seseorang. Misalnya, jika Anda berhasil secara akademik, maka Anda memiliki kemampuan pengambilan keputusan ...

Bermain Bersama Anak Adalah Hal Yang Paling Menyenangkan

Bermain Bersama Anak Adalah Hal Yang Paling Menyenangkan

Nasional      

16 Jul 2020 | 99 Agus FZ


Sebagai orang tua tentu sangat bahagia jika melihat tumbuh kembang anak berjalan dengan normal. Buah hati masa kanak-kanak dan remaja memilikitantangan sendiri-sendiri untuk para orang tua. ...

Jangan Langsung Makan Berat Saat Berbuka, Ini Waktu Idealnya

Jangan Langsung Makan Berat Saat Berbuka, Ini Waktu Idealnya

Kesehatan      

19 Mei 2020 | 102 Kak Min


Saat waktu berbuka puasa, tak sedikit dari kita yang langsung makan makanan berat dengan menggunakan nasi serta lauk pauknya. Entah itu karena rasa lapar yang sudah tak tertahankan ataupun ...

Social Distancing, Taman di New York Sediakan Parkiran untuk Manusia

Social Distancing, Taman di New York Sediakan Parkiran untuk Manusia

Mancanegara      

22 Mei 2020 | 103 Kak Min


Berbagai cara unik dilakukan oleh pemerintah untuk menerapkan anjuran social distancing di tempat keramaian. Hal ini pula lah yang terjadi di taman-taman yang ada di Kota New York. Hal ini ...

Wajah Berminyak? Bisa Jadi Karena Kamu Konsumsi Makanan dan Minuman Ini

Wajah Berminyak? Bisa Jadi Karena Kamu Konsumsi Makanan dan Minuman Ini

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 102 Kak Min


Wajah berminyak tentu jadi masalah yang mengganggu. Hal ini bisa menjadikan kita kurang percaya diri. Khususnya bagi para wanita yang selalu ingin tampil baik dan cantik. Selain ...

Kisah Inspiratif Seorang Mualaf Uganda yang Baru Pertama Kali Merasakan Puasa Ramadhan

Kisah Inspiratif Seorang Mualaf Uganda yang Baru Pertama Kali Merasakan Puasa Ramadhan

Religi      

18 Mei 2020 | 73 Kak Min


Seorang pemuda asal Uganda, Ismael Ssentongo memutuskan untuk memeluk islam empat hari sebelum bulan Ramadhan datang. Oleh karena itu, ia merasakan ibadah puasa untuk pertama kalinya pada ...