hijab

Mengenal Silkie Chicken, Si Ayam Hitam Unik Asal China

19 Mei 2020  |  1360x | Ditulis oleh : Kak Min
Mengenal Silkie Chicken, Si Ayam Hitam Unik Asal China

Daging ayam yang kita kenal biasanya berwarna putih kemerah-merahan. Tapi tahukah Anda bahwa ada daging ayam yang berwarna hitam legam. Hitam ini bukan buatan, namun warna alami dari daging ayam tersebut. Ayam ini bernama Silkie Chicken asal Tiongkok.

Dengan warnanya yang hitam legam, seperti apa ya rasanya?

Di Indonesia sendiri sebenarnya sudah dikenal ayam yang memiliki warna daging hitam. Ayam tersebut adalah Ayam Cemani asal Kedu, Jawa Tengah. Ayam ini juga dikenal dengan warna hitamnya di seluruh bagian hingga jeroannya.

Kabarnya, Ayam Cemani ini dapat meningkatkan vitalitas pria jika dikonsumsi. Dengan keunikannya, maka tak heran jika ayam ini dibanderol dengan harga yang tak sedikit. Bahkan, Ayam Cemani ini dijuluki sebagai Lamborghini of chickens.

Ilmuwan menemukan warna hitam ayam cemani berasal dari fibromelanosis, sebuah gen yang menghasilkan hiperpigmentasi. Kepopuleran ayam cemani tidak hanya di Indonesia, bahkan sampai ke mancanegara.

 

Nah balik lagi ke Silkie Chicken, ayam ini memiliki sifat yang tak berbeda jauh dengan Ayam Cemani khas Indonesia. Sedikit yang berbeda dengan Ayam Cemani ada pada bulunya yang sangat lembut mulai dari ujung kaki hingga kepala.

Kabarnya, ayam ini mempunyai sejarah yang panjang hingga Dinasti Han. Dikutip dari laman The Happy Chicken Coop, ayam ini sudah terkenal sejak Dinasti Han pada tahun 206 SM.

Dalam bahasa China, Silkie Chicken ini bernama "wu gu ji" yang berarti "tulang hitam". Ayam ini memiliki perjalanan panjang melalui jalur sutra hingga akhirnya dikenal di Irak sampai Eropa. Sebenarnya, Silkie Chicken ini memiliki beragam jenis. Namun, memang yang terkenal adalah yang berwarna hitam legam ini.

Di negara Barat, Silkie Chicken ini tidak dikenal sebagai hewan ternak, melainkan sebagai hewan peliharaan. Dengan keunikan dan kelembutan bulunya, tak heran ayam ini dapat dijadikan hewan peliharaan. Karakternya pun diungkapkan sebagai ayam yang tenang dan ramah.

Dikutip dari Sora News 24, daging Silkie Chicken bahkan jadi komoditas di Jepang. Dipasarkan dengan nama Jepang "ukkokie". Tampilannya memang unik, dengan warna hitam legam di sekujur tubuhnya.

Untuk harganya, di Jepang ayam ini dibanderol sebesar 1.500 Yen atau sekitar Rp 214.000. Jika dipotong, maka Anda dapat melihat jika warna hitam itu juga termasuk ke jeroan, tulang, dan ceker Silkie Chicken. Seorang reporter Sora News 24 putuskan memasak ayam ini di rice cooker.

Ia memasukkan Silkie Chicken, beras, air, dan dua sendok makan sake. Sekitar 45 menit, olahan nasi dan ayam ini matang. Tampak warna hitam Silkie Chicken agak memudar.

Meskipun disatukan dengan nasi putih, ternyata warna hitam tersebut tidak mempengaruhi warna nasi. Hanya sedikit warna abu-abu yang tampak pada nasi.

Lalu seperti apa rasanya? Ternyata daging Silkie Chicken terasa enak, namun agak hambar. Setelah ditambahkan garam, barulah nasi dan daging ayam hitam ini lebih enak.

Berita Terkait
Baca Juga:
Cara Mengatasi Masalah setelah Menikah Yuk Simak Disini

Cara Mengatasi Masalah setelah Menikah Yuk Simak Disini

Tips      

29 Jan 2021 | 658 Agus FZ


Semua pasangan tentu mendambakan pernikahan yang adem ayem, bahagia selalu dan tidak ketemu masalah. Salah satu langkah mewujudkannya adalah dengan mengetahui cara mengatasi permasalahan ...

Toko Hijab Online Terlengkap Di Bandung

Toko Hijab Online Terlengkap Di Bandung

Tips      

24 Feb 2021 | 701 Agus FZ


Menutup aurat dan menggunakan hijab untuk wanita muslim adalah wajib, busana muslim untuk wanita jaman sekarang sudah mulai beragam. Dulu, kita semua mungkin tahu hijab berbahan ...

Anies Baswedan Tidak Boleh dan Jangan Sampai Jadi Presiden

Anies Baswedan Tidak Boleh dan Jangan Sampai Jadi Presiden

Nasional      

24 Jun 2021 | 805 Agus FZ


Oleh Hersubeno Arief Apapun dan bagaimanapun caranya, berapapun biayanya, Anies Baswedan tidak boleh dan jangan sampai jadi Presiden. Alasannya cukup banyak. Mulai dari idiologis, ...

Membasahi Sebagian Badan Ketika Awal Turun Hujan Ini Sangat Dianjurkan

Membasahi Sebagian Badan Ketika Awal Turun Hujan Ini Sangat Dianjurkan

Religi      

3 Feb 2023 | 254 Agus FZ


Disebutkan dalam hadits yang shahih bahwa Rasulullah Shallallahu’alaihi wa sallam membasahi sebagian badannya agar terkena air hujan di awal turunnya hujan. Dari Anas bin Malik ...

Apa Itu PSBB dan Apa Saja yang Diabatasi

Apa Itu PSBB dan Apa Saja yang Diabatasi

Nasional      

22 Mei 2020 | 784 Agus FZ


Wabah virus corona atau yang dikenal dengan Covid-19 yang telah masuk ke Indonesia sejak Maret 2020 membuat pemerintah sibuk menyiapkan program yang  tepat untuk mengurangi jumlah ...

Anies App

Mengenal Lebih Dekat Anies App, Solusi Terkini untuk Pendukung Anies Baswedan

Nasional      

31 Agu 2023 | 215 Kak Min


Jakarta Selatan, 30 Agustus 2023 - Dalam upaya memperkuat persatuan dan mendukung perubahan positif, Sekretariat Bersama Koalisi Perubahan dan Persatuan (KPP) merayakan Grand Launching ...