Es Susu Kurma, Minuman Segar untuk Berbuka Puasa

Untuk melepas dahaga setelah berpuasa, salah satu minuman yang terkenal adalah es susu kurma. Dengan rasa manis alami dari kurma yang berpadu dengan susu dingin tentu menyegarkan. Selain itu, kadar gula darah juga cepat dikembalikan sehingga kita merasa lebih berenergi.

Untuk membuatnya ternyata tak susah. Kita hanya perlu 3 bahan saja untuk membuatnya. Bahan tersebut adalah susu, beberapa butir kurma, dan es batu secukupnya.

Setelah semua bahan siap, yang perlu Anda lakukan adalah memasukkan ketiga bahan tersebut kedalam blender. Haluskan hingga daging buah kurma hancur. Hidangkan selagi dingin.

Mixologist restoran Kaum Jakarta, Pius Ebang, membuat kreasi lain dari es susu kurma. Ia menyebut, versinya juga sangat mudah untuk disiapkan.

"Campurannya pisang, heavy cream, susu segar, susu kental manis, dan sirup kurma," ujarnya, seperti dikutip dari laman Republika.

Membuatnya tak jauh berbeda dengan resep diawal, Anda hanya perlu memasukkan buah pisang yang sudah dipotong kedalam blender. Selanjutnya, tambahkan secangkir kecil heavy cream dan susu tawar, susu kental manis.

Sebagai pemanis, Pius menambahkan sirup kurma. Blender hingga semua bahan menjadi satu. Masukkan kedalam gelas dan sajikan saat dingin.

Bukan hanya segar namun juga menyehatkan. Sudah pernah coba?