Ini Dia Cara Masak Carbonara Ala Chef Gordon Ramsay, 10 Menit Jadi

Aghil –  Memasak mi instan menjadi solusi cepat ketika kita merasa lapar. Hal ini karena memasak mi instan tidak butuh waktu lama untuk dimasak. Jika bosan dengan mi instan, tak ada salahnya Anda ganti menu dengan Carbonara.

Untuk memasak carbonara ini, Anda tak perlu memakan waktu lama kok, cukup 10 menit saja. Jenis pasta ini tak sulit untuk dibuat dan juga bahan-bahannya yang mudah untuk didapatkan.

Salah satu chef terkemuka di dunia, Gordon Ramsay membocorkan rahasianya untuk memasak Carbonara hanya dengan waktu 10 menit. Berikut selengkapnya.

Bahan:

• 125 gram spageti kering
• 30 gram kacang polong
• 80 gram daging, potong kecil-kecil
• 2 telur ayam
• 1 1/2 sendok makan crème fraîche atau krim makanan lainnya
• 2 jamur, potong-potong
• 1 cabai
• Minyak zaitun
• 2 bawang putih, iris tipis
• Keju parmesan
• 2 sendok makan peterseli, potong kecil-kecil
• Garam dan lada

Cara membuatnya:

1. Didihkan air, kemudian masukkan pasta kedalamnya.
2. Di wajan lain, panaskan minyak zaitun, kemudian masukkan daging dan tambahkan dengan sedikit lada. Setelah itu, masukkan jamur, cabai, dan bawang putih. Masak selama 2 menit.
3. Jika daging sudah matang dan jamur mulai coklat keemasan, tambahkan garam. Kemudian masukkan kacang polong dan tiga sendok makan air rebusan pasta kedalamnya.
4. Parut keju diatas kuning telur, kemudian tambahkan krim dan aduk hingga rata. Tambahkan air dingin sebanyak 1 sendok teh kedalam campuran untuk memastikan krim tidak terlalu pekat.
5. Setelah pasta selesai, simpan air pasta untuk saus dan bumbu pasta. Tambahkan pasta kedalam adonan daging yang sebelumnya dimasak. Setelah itu, tambahkan adonan telur setelah 30 detik. Kecilkan gas dan aduk hingga matang.
6. Tambahkan peterseli dan parutan keju lagi jika ingin.
7. Pasta Carbonara ala Gordon Ramsay selesai dan siap disantap.

Itulah resep Carbonara ala Chef Gordon Ramsay. Silahkan dicoba di rumah ya. Semoga bermanfaat.