Persiapan Lebaran, Ini 3 Cara Membuat Lontong Daun Pisang

Lontong menjadi salah satu hidangan yang paling umum ditemukan saat lebaran. Biasanya dihidangkan bersama dengan opor ayam dan rendang. Bagi Anda yang masih bingung untuk membuat lontong, tak perlu bingung lagi ya. Kali ini kita akan beberkan bagaimana cara membuat lontong dengan menggunakan daun pisang.

Persiapan pertama dalam membuat lontong, Anda harus menyiapkan terlebih dahulu beras aron atau setengah matang. Cucilah beras hingga bersih kemudian rendam sekitar 1 jam agar hasil lontong nantinya cepat lunak.

Agar cepat matang, masak beras dengan air secukupnya diatas api sedang. Masaklah hingga air hampis habis. Angkat beras setengah matang tersebuat lalu diamkan selama beberapa saat hingga hangat.

Untuk daun pisang sebagai pembungkus, daun pisang tersebut perlu dipanggang terlebih dahulu diatas api hingga layu. Hal ini untuk mencegah agar daun pisang tidak cepat robek.

Dikutip dari lama detik.com, berikut beberapa cara membuat lontong dengan daun pisang.

Lontong Praktis

Bahan:

• 300 gr beras pulen
• 500 ml air
• Daun pisang batu secukupnya
• Lidi untuk menyemat

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga hingga bersih lalu tiriskan.
2. Taruh beras dalam panci, tuangkan air.
3. Masak dengan api sedang hingga air terhisap beras.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Ambil selembar daun pisang
6. Taruh 2-3 sdm beras aronan di salah satu sisinya.
7. Gulung hingga rapi lalu semat kedua sisinya dengan lidi.
8. Susun dalam wadah pressure cooker.
9. Set tombol Rice.
10. Setelah 15 menit tombol berbunyi.
11. Keluarkan asapnya.
12. Angkat lontong dan tiriskan

Lontong dengan Cetakan

Bahan:

• 300 gr beras pulen
• 500 ml air
• Daun pisang batu secukupnya
• Cetakan lontong berbahan stainless

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga hingga bersih lalu tiriskan.
2. Taruh beras dalam panci, tuangkan air.
3. Masak dengan api sedang hingga air terhisap beras.
4. Angkat dan dinginkan.
5. Ambil selembar daun pisang, ukur panjangnya sesuai dengan cetakan. Gulung dan masukkan ke dalam cetakan lontong.
6. Taruh 2-3 sdm beras aronan di salah satu sisinya.
7. Tutup cetakan dan rebus sekitar 30 menit hingga matang.
8. Dinginkan dan keluarkan lontong.

Resep Lontong Magic Com

Bahan:

• 1/2 gelas beras
• 4 gelas air

Cara membuat:

1. Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker. Tuang air dan masak beras.
2. Aduk-aduk kurang lebih tiga kali dalam proses memasak.
3. Setelah matang dan masih lembut, masukkan nasi ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang.
4. Tekan-tekan dan tunggu dingin. Masukkan ke dalam kulkas.
5. Setelah kurang lebih 2-3 ja lontong akan mengeras dan siap dipotong. Jika ingin disajikan hangat bisa dimasukkan ke dalam magic com sebentar selama beberapa menit.

Itulah beberapa cara dalam membuat lontong. Silahkan dicoba di rumah ya. Semoga bermanfaat dan terima kasih.