rajabacklink

Aneka Makanan Khas Betawi Saat Lebaran Tiba, Sudah Tau?

22 Mei 2020  |  102x | Ditulis oleh : Agus FZ
Aneka Makanan Khas Betawi Saat Lebaran Tiba, Sudah Tau?

Lebaran atau biasa dikenal dengan istilah hari raya idul fitri menjadi momentum yang paling ditunggu-tunggu jutaan umat muslim di seluruh dunia tanpa terkecuali di negara Indonesia. Pada hari raya idul fitri semua keluarga akan berkumpul bersama untuk saling bersilaturahmi antar keluarga besar. Satu hal yang juga menjadi ciri khas adalah makanannya. Seperti di Betawi, apa saja makanan khas Betawi saat lebaran tiba? Semua akan dibahas disini.

Hidangan yang disajikan saat hari raya lebaran pastinya  berbeda-beda setiap daerahnya. Mulai dari deretan kue kering yang berjejer rapi di meja ruang tamu, hingga beberapa hidangan makanan berat yang tersedia di meja makan. Saat lebaran tiba, rasanya semua makanan menjadi nikmat terasa di lidah, apalagi dinikmati bersama keluarga tercinta.

Setiap daerah memiliki makanan khas lebarannya masing-masing. Begitupun dengan orang Betawi, apa saja makanan khas Betawi saat lebaran? Berikut ini informasinya:

1. Tape Uli

Tape uli merupakan makanan tradisional khas Betawi. Makanan ini selalu menjadi makanan yang ditunggu-tunggu masyarakat Betawi saat lebaran tiba. Kue yang diolah melalui proses fermentasi tape ketan yang disajikan bersama dengan uli memiliki rasa yang unik. Rasanya yang manis, asam dan gurih membuat makanan ini menjadi salah satu makanan wajib dan ditunggu saat lebaran.

2. Manisan Kolang-kaling

Manisan buah yang satu ini pasti selalu menjadi sorotan para tamu saat bersilaturahmi ke rumah orang Betawi. Warnanya yang merah atau hijau menarik perhatian para tamu yang datang terlebih bagi anak-anak yang gemar makanan manis. Kolang-kaling atau yang lebih dikenal orang Betawi dengan istilah bruluk juga merupakan hidangan wajib yang selalu ada saat lebaran. Biasanya ada disetiap rumah-rumah orang Betawi.

3. Kue Satu

Jenis kue yang satu ini mungkin sudah jarang untuk ditemui saat lebaran tiba. Kue Satu merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras, tepung kacang hijau dan gula yang memiliki rasa manis dan gurih. Nama Satu pada kue ini memiliki arti yang unik. Makna Satu yang dimaksud ialah karena proses pembuatan kue ini harus dicetak satu-satu secara teliti dan telaten. Makanan ini juga termasuk kedalam salah satu makanan khas Betawi saat lebaran tiba.

4. Biji Ketapang

Selain kue satu, ada pula hidangan kue lain yang wajib dihidangkan masyarakat Betawi saat lebaran tiba, yakni kue biji ketapang. Biji ketapang ini adalah kue yang berbahan dasar tepung terigu, santan dan kelapa parut. Dinamakan dengan biji ketapang karena bentuknya yang mirip menyerupai biji ketapang. Rasa kelapa yang gurih menjadi ciri khas kue biji ketapang. Tak heran jika kue ini selalu disajikan masyarakat Betawi di meja tamu saat lebaran tiba.

5. Sayur Godog

Makanan khas Betawi yang selanjutnya adalah sayur godog. Ini merupakan makanan yang wajib ada pada saat lebaran tiba. Sayur godog adalah olahan sayur berbahan dasar santan kelapa dan rempah-rempah yang dicampur dengan irisan buah pepaya muda. Tak hanya itu, campuran petai membuat sayur menjadi kian nikmat. Terlebih bila disantap bersama dengan ketupat dan semur daging.

Itulah tadi  beberapa makanan khas Betawi  saat lebaran. Semuanya sangat menggugah selera bukan? Makanan ini memang kebanyakan makanan musiman yang hanya banyak saat hari raya lebaran. Sebenarnya, masih banyak sekali jenis kue khas Betawi yang menarik dan juga lezat tentunya. Semoga beberapa jenis makanan di atas bisa menjadi referensi kue lebaran nantinya. Sekian dan semoga bermanfaat.

Baca Juga:
Manfaat Eucalyptus, Tanaman yang 'Katanya' Jadi Antivirus Covid-19

Manfaat Eucalyptus, Tanaman yang 'Katanya' Jadi Antivirus Covid-19

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 71 Kak Min


Jika dilihat pada data saat ini, angka kesembuhan pasien Covid-19 di Indonesia terus meningkat. Namun, kasus positif pun masih bertambah setiap harinya. Selain penerapan PSBB untuk memutus ...

Snack Populer Ini Ternyata Sudah Dikenal Sejak Ratusan Tahun yang Lalu

Snack Populer Ini Ternyata Sudah Dikenal Sejak Ratusan Tahun yang Lalu

Kuliner      

19 Mei 2020 | 57 Kak Min


Bisnis kuliner memang dikenal sebagai bisnis yang tak lekang oleh zaman. Maka tak heran apabila banyak perusahaan makanan yang sudah berusia ratusan tahun yang lalu. Kebanyakan produk ...

Tetap Jaga Kebugaran Meski Sedang Berpuasa, Ini Tipsnya

Tetap Jaga Kebugaran Meski Sedang Berpuasa, Ini Tipsnya

Kesehatan      

18 Mei 2020 | 48 Kak Min


Meskipun Ramadhan kali ini terasa berbeda dengan adanya pandemi Corona, bukan berarti kita mesti berleha-leha didalam rumah. Kesehatan dan kebugaran tubuh mesti tetap dijaga dengan baik ...

Upaya Pemerintah dalam Menjaga Ketahanan Pangan dan Apa yang Bisa Kita Lakukan

Upaya Pemerintah dalam Menjaga Ketahanan Pangan dan Apa yang Bisa Kita Lakukan

Nasional      

27 Mei 2020 | 70 Agus FZ


Pandemi membuat banyak sektor mengalami penurunan produksi, salah satunya pangan. Pangan menjadi hal yang sangat penting untuk mendukung kesejahteraan masyarakat. Kebutuhan pangan selalu ...

3 Fakta Unik Tentang Kata 'Terserah'

3 Fakta Unik Tentang Kata 'Terserah'

Kesehatan      

17 Mei 2020 | 180 Kak Min


Baru-baru ini, ungkapan 'Indonesia Terserah' sempat menjadi trending di media-media sosial Indonesia. Hal tersebut dipicu akibat ketidakpastian pada penanganan virus COVID-19. ...

Perhatikan Saat Berbuka Puasa Jangan Makan Berlebih

Perhatikan Saat Berbuka Puasa Jangan Makan Berlebih

Tips      

12 Mei 2020 | 98 Agus FZ


Bulan Ramadan sudah memasuki hari yang ke 19, semoga bagi umat islam yang sedang menjalankan ibadah puasa Ramadan amal ibadahnya diterima oleh Allah SWT. Bicara mengenai puasa tentu kita ...