rajaview

5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

23 Mei 2020  |  52x | Ditulis oleh : Kak Min
5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

 

Saat menjelang lebaran, membuat kue kering menjadi salah satu kegiatan yang lumrah untuk dilakukan. Meskipun tahun ini dianjurkan untuk tetap dirumah, namun hal ini bukan berarti kita harus melupakan tradisi dalam membuat kue kering.

Kue kering ini biasanya dijadikan sebagai hantaran pada sanak famili sebagai penyambung silaturahmi. Agar Bunda tak gagal dalam membuat kue kering, pastikan Bunda tahu tips berikut seperti dikutip dari laman cnnindonesia.

Mengaduk mentega dan gula

Pada proses awal pembuatan kue kering, gula dan mentega mesti diaduk bersamaan. Namun, perlu diperhatikan bahwa mentega dan gula ini harus merata hingga bahan berwarna putih pucat.

Sebelum menambahkan bahan lain, pastikan bahwa adonan sudah berwarna putih dan gula sudah larut dengan mentega.

Banyak orang tidak sabar dalam tahap ini, sehingga kue yang dihasilkan tak serenyah yang diharapkan. Selain itu, jangan juga overmix karena kue kering bakal lumer saat dipanggang. 

Gunakan mentega dingin

Agar kue Bunda menjadi lebih renyah, gunakanlah mentega dingin. Jangan sekali-kali Bunda mencoba menggunakan mentega cair. Hal ini akan membuat kue menjadi rapuh dan tak renyah.

Ayak tepung

Sebelum mencampur ke adonan kue, apakah Bunda mengayak terlebih dahulu tepung terigu yang digunakan?

Perlu Bunda sadari, bahwa mengayak tepung ini memiliki peranan penting pada kerenyahan kue kering yang Bunda buat. Karena jika ada tepung terigu yang menggumpal, maka hal tersebut dapat merusak tekstur dari kue kering Bunda.

Mengayak juga akan membuat tepung jadi lebih halus sehingga adonan rata dan renyah tapi lumer di mulut.

Jangan simpan kue kering di lemari es

Terakhir, jangan pernah menyimpan kue kering didalam kulkas. Simpan kue kering didalam toples yang kedap udara, bukan didalam kulkas.

Saat kue kering masuk kedalam kulkas, maka ia takkan serenyah sebelumnya. Hal ini karena kue menyerap kelembapan udara didalam lemari es. Simpanlah didalam toples dan tambahkan silica gel bila perlu.

Berita Terkait
Baca Juga:
Kisah Sahabat Rasullullah Abu Bakar Ash-Shiddiq yang Tak Mau Terima Gaji Saat Jadi Khalifah

Kisah Sahabat Rasullullah Abu Bakar Ash-Shiddiq yang Tak Mau Terima Gaji Saat Jadi Khalifah

Religi      

19 Mei 2020 | 92 Kak Min


Setelah Rasulullah SAW wafat, umat Muslim saat itu mendaulat sahabat Rasulullah yakni Abu Bakar Ash-Shiddiq sebagai khalifah pengganti Nabi Muhammad SAW. Saat itu, Abu Bakar menjadi ...

Berbuka Puasalah dengan Air Kelapa, Ini Manfaatnya

Berbuka Puasalah dengan Air Kelapa, Ini Manfaatnya

Kesehatan      

18 Mei 2020 | 107 Kak Min


Salah satu kenikmatan di Bulan Ramadhan adalah saat berbuka puasa. Saat berbuka puasa, dianjurkan untuk mengkonsumi hal yang manis untuk mengembalikan energi pada tubuh. Salah satu yang ...

Wajah Glowing adalah Wajah Impian Setiap Wanita

Wajah Glowing adalah Wajah Impian Setiap Wanita

Herbal      

5 Agu 2020 | 135 Agus FZ


Wanita manapun pasti memimpikan memiliki wajah glowing, bersih dan mulus, bebas jerawat, bebas flek hitam, komedo dan lain-lain yang merusak wajah. Segala upaya dilakukan wanita untuk ...

3 Cara Tepat Menyimpan Kupat Agar Tahan Lama, Setelah Lebaran Pun Masih Mantap!

3 Cara Tepat Menyimpan Kupat Agar Tahan Lama, Setelah Lebaran Pun Masih Mantap!

Kuliner      

20 Mei 2020 | 105 Kak Min


Lebaran tinggal menghitung hari saja. Selain persiapan rohani, tentu para Bunda juga mulai sibuk untuk menyiapkan hidangan di rumah. Salah satu menu wajib yang hadir adalah sayur ...

Ingin Hindari Pasangan Selingkuh? Lakukan Tips Berikut pada Hubungan Asmara Anda

Ingin Hindari Pasangan Selingkuh? Lakukan Tips Berikut pada Hubungan Asmara Anda

Tips      

23 Mei 2020 | 112 Kak Min


Untuk menghindari kekasihnya berselingkuh, seseorang akan melakukan hal yang cenderung negatif. Misalnya saja dengan mengendalikan dan posesif terhadapnya. Hal tersebut memang efektif untuk ...

Kecewa Karena Diselingkuhi, Wanita Ini Kirim 1 Ton Bawang Merah Ke Rumah Mantannya

Kecewa Karena Diselingkuhi, Wanita Ini Kirim 1 Ton Bawang Merah Ke Rumah Mantannya

Mancanegara      

20 Mei 2020 | 320 Kak Min


Suka dan duka pasti ada pada kehidupan asmara kita. Apalagi, hubungan tersebut sudah dijalani dengan waktu yang lama. Namun, terkadang hubungan asmara tak selalu dapat ...