RajaKomen

5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

23 Mei 2020  |  370x | Ditulis oleh : Kak Min
5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

 

Saat menjelang lebaran, membuat kue kering menjadi salah satu kegiatan yang lumrah untuk dilakukan. Meskipun tahun ini dianjurkan untuk tetap dirumah, namun hal ini bukan berarti kita harus melupakan tradisi dalam membuat kue kering.

Kue kering ini biasanya dijadikan sebagai hantaran pada sanak famili sebagai penyambung silaturahmi. Agar Bunda tak gagal dalam membuat kue kering, pastikan Bunda tahu tips berikut seperti dikutip dari laman cnnindonesia.

Mengaduk mentega dan gula

Pada proses awal pembuatan kue kering, gula dan mentega mesti diaduk bersamaan. Namun, perlu diperhatikan bahwa mentega dan gula ini harus merata hingga bahan berwarna putih pucat.

Sebelum menambahkan bahan lain, pastikan bahwa adonan sudah berwarna putih dan gula sudah larut dengan mentega.

Banyak orang tidak sabar dalam tahap ini, sehingga kue yang dihasilkan tak serenyah yang diharapkan. Selain itu, jangan juga overmix karena kue kering bakal lumer saat dipanggang. 

Gunakan mentega dingin

Agar kue Bunda menjadi lebih renyah, gunakanlah mentega dingin. Jangan sekali-kali Bunda mencoba menggunakan mentega cair. Hal ini akan membuat kue menjadi rapuh dan tak renyah.

Ayak tepung

Sebelum mencampur ke adonan kue, apakah Bunda mengayak terlebih dahulu tepung terigu yang digunakan?

Perlu Bunda sadari, bahwa mengayak tepung ini memiliki peranan penting pada kerenyahan kue kering yang Bunda buat. Karena jika ada tepung terigu yang menggumpal, maka hal tersebut dapat merusak tekstur dari kue kering Bunda.

Mengayak juga akan membuat tepung jadi lebih halus sehingga adonan rata dan renyah tapi lumer di mulut.

Jangan simpan kue kering di lemari es

Terakhir, jangan pernah menyimpan kue kering didalam kulkas. Simpan kue kering didalam toples yang kedap udara, bukan didalam kulkas.

Saat kue kering masuk kedalam kulkas, maka ia takkan serenyah sebelumnya. Hal ini karena kue menyerap kelembapan udara didalam lemari es. Simpanlah didalam toples dan tambahkan silica gel bila perlu.

Berita Terkait
Baca Juga:
Mau Awet Muda dan Kulit Bercahaya, Yuk Simak Disini

Mau Awet Muda dan Kulit Bercahaya, Yuk Simak Disini

Tips      

6 Jan 2021 | 345 Agus FZ


Wajah adalah bagian tubuh yang paling utama yang pertama kali dilihat oleh orang dari diri kita saat pertama kali bertemu. Maka dari itu merawat wajah menjadi hal yang sangat penting ...

Aneka Makanan Khas Betawi Saat Lebaran Tiba, Sudah Tau?

Aneka Makanan Khas Betawi Saat Lebaran Tiba, Sudah Tau?

Kuliner      

22 Mei 2020 | 389 Agus FZ


Lebaran atau biasa dikenal dengan istilah hari raya idul fitri menjadi momentum yang paling ditunggu-tunggu jutaan umat muslim di seluruh dunia tanpa terkecuali di negara Indonesia. Pada ...

Menggunakan Penerjemah Tersumpah Untuk Urusan Bisnis

Menggunakan Penerjemah Tersumpah Untuk Urusan Bisnis

Tips      

17 Okt 2020 | 394 Agus FZ


Dunia internasional dijaman sekarang ini sudah bukan hal yang waw lagi, karena dengan perkembangan teknologi yang sangat pesat membuat jarak bukan suatu beban lagi, karena semua ...

Pandemi Mengakibatkan Resepsi Pernikahan dan Acara Penting Lain Jadi Terbatas

Pandemi Mengakibatkan Resepsi Pernikahan dan Acara Penting Lain Jadi Terbatas

Nasional      

3 Okt 2021 | 274 Agus FZ


Saat sekarang ini pandemi covid 19 sudah dianggap enteng oleh sebagian masyarakat sehingga sudah banyak yang tadinya menunda acara resepsi pernikahan atau acara lainnya, akhirnya mereka ...

Rame-Rame Rampok Uang Negara Via BUMN

Rame-Rame Rampok Uang Negara Via BUMN

Nasional      

6 Jan 2022 | 68 Agus FZ


Jiwasraya bikin rugi Rp. 13,7 T, modusnya main saham. Dulu, Inalum bikin utang US$ 4 miliar atau Rp. 60 T, modusnya difestasi. Saya yakin, masih banyak BUMN–BUMN lain ...

Perjalanan Makin Berkesan dengan Altha Rent Sewa Mobil Mudah

Perjalanan Makin Berkesan dengan Altha Rent Sewa Mobil Mudah

Pariwisata      

30 Sep 2021 | 180 Agus FZ


Bepergian dengan keluarga atau rekan kantor makin seru jika kita pergi rame-rame dengan sewa hiace Jakarta di Altha Rent. Kenapa harus menyewa hiace sih, iya karena perginya rame-rame jadi ...