hijab

5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

23 Mei 2020  |  532x | Ditulis oleh : Kak Min
5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

 

Saat menjelang lebaran, membuat kue kering menjadi salah satu kegiatan yang lumrah untuk dilakukan. Meskipun tahun ini dianjurkan untuk tetap dirumah, namun hal ini bukan berarti kita harus melupakan tradisi dalam membuat kue kering.

Kue kering ini biasanya dijadikan sebagai hantaran pada sanak famili sebagai penyambung silaturahmi. Agar Bunda tak gagal dalam membuat kue kering, pastikan Bunda tahu tips berikut seperti dikutip dari laman cnnindonesia.

Mengaduk mentega dan gula

Pada proses awal pembuatan kue kering, gula dan mentega mesti diaduk bersamaan. Namun, perlu diperhatikan bahwa mentega dan gula ini harus merata hingga bahan berwarna putih pucat.

Sebelum menambahkan bahan lain, pastikan bahwa adonan sudah berwarna putih dan gula sudah larut dengan mentega.

Banyak orang tidak sabar dalam tahap ini, sehingga kue yang dihasilkan tak serenyah yang diharapkan. Selain itu, jangan juga overmix karena kue kering bakal lumer saat dipanggang. 

Gunakan mentega dingin

Agar kue Bunda menjadi lebih renyah, gunakanlah mentega dingin. Jangan sekali-kali Bunda mencoba menggunakan mentega cair. Hal ini akan membuat kue menjadi rapuh dan tak renyah.

Ayak tepung

Sebelum mencampur ke adonan kue, apakah Bunda mengayak terlebih dahulu tepung terigu yang digunakan?

Perlu Bunda sadari, bahwa mengayak tepung ini memiliki peranan penting pada kerenyahan kue kering yang Bunda buat. Karena jika ada tepung terigu yang menggumpal, maka hal tersebut dapat merusak tekstur dari kue kering Bunda.

Mengayak juga akan membuat tepung jadi lebih halus sehingga adonan rata dan renyah tapi lumer di mulut.

Jangan simpan kue kering di lemari es

Terakhir, jangan pernah menyimpan kue kering didalam kulkas. Simpan kue kering didalam toples yang kedap udara, bukan didalam kulkas.

Saat kue kering masuk kedalam kulkas, maka ia takkan serenyah sebelumnya. Hal ini karena kue menyerap kelembapan udara didalam lemari es. Simpanlah didalam toples dan tambahkan silica gel bila perlu.

Berita Terkait
Baca Juga:
Presiden Tiga Periode Lebih Banyak Mudaratnya

Presiden Tiga Periode Lebih Banyak Mudaratnya

Nasional      

14 Sep 2021 | 356 Agus FZ


Ketua MPR Bambang Soesatyo alias Bamsoet menilai penambahan masa jabatan presiden Indonesia menjadi tiga periode lebih banyak mudarat atau kerugiannya ketimbang manfaatnya. Pihaknya pun ...

3 Cara Tepat Menyimpan Kupat Agar Tahan Lama, Setelah Lebaran Pun Masih Mantap!

3 Cara Tepat Menyimpan Kupat Agar Tahan Lama, Setelah Lebaran Pun Masih Mantap!

Kuliner      

20 Mei 2020 | 488 Kak Min


Lebaran tinggal menghitung hari saja. Selain persiapan rohani, tentu para Bunda juga mulai sibuk untuk menyiapkan hidangan di rumah. Salah satu menu wajib yang hadir adalah sayur ...

Tubuh Selalu Fit Hanya dengan Konsumsi Madu

Tubuh Selalu Fit Hanya dengan Konsumsi Madu

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 483 Kak Min


Madu merupakan bahan alami yang memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Salah satunya dapat meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh. Caranya, dengan merangsang produksi sel-sel imun ...

Gunakan Gadget untuk Mendapatkan Berita dan Teknologi Terbaru

Gunakan Gadget untuk Mendapatkan Berita dan Teknologi Terbaru

Tips      

6 Jul 2021 | 352 Agus FZ


Sekarang ini tidak dipungkiri bahwa perkembangan teknologi begitu sangat pesat yang membuat banyak sekali jenis gadget terbaru yang bermunculan dipasaran. Bukan hanya dalam bentuk handphone ...

Jadi Menteri Hingga Ketua DPR, Puan Jadi Calon Kuat dari PDIP di Pilpres 2024

Jadi Menteri Hingga Ketua DPR, Puan Jadi Calon Kuat dari PDIP di Pilpres 2024

Nasional      

24 Mei 2021 | 216 Agus FZ


Nama Puan Maharani menjadi calon kuat dari partai pimpinan Megawati yaitu PDIP, pengalamannya sebagai Menteri dan Ketua DPR tentu sudah cukup membuat Puan Maju di Pilpres 2024. Sebagai anak ...

Compas dan Wawasan Bisnis

Compas dan Wawasan Bisnis

Tips      

27 Nov 2020 | 519 Agus FZ


Di dunia yang serba canggih dan diera digital yang sedang sedang kita hadapi saat ini hampir semua orang sudah mengerti tentang internet dan kegunaannya bagi manusia saat ini, dari mulai ...