hijab

5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

23 Mei 2020  |  17x | Ditulis oleh : Kak Min
5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

 

Saat menjelang lebaran, membuat kue kering menjadi salah satu kegiatan yang lumrah untuk dilakukan. Meskipun tahun ini dianjurkan untuk tetap dirumah, namun hal ini bukan berarti kita harus melupakan tradisi dalam membuat kue kering.

Kue kering ini biasanya dijadikan sebagai hantaran pada sanak famili sebagai penyambung silaturahmi. Agar Bunda tak gagal dalam membuat kue kering, pastikan Bunda tahu tips berikut seperti dikutip dari laman cnnindonesia.

Mengaduk mentega dan gula

Pada proses awal pembuatan kue kering, gula dan mentega mesti diaduk bersamaan. Namun, perlu diperhatikan bahwa mentega dan gula ini harus merata hingga bahan berwarna putih pucat.

Sebelum menambahkan bahan lain, pastikan bahwa adonan sudah berwarna putih dan gula sudah larut dengan mentega.

Banyak orang tidak sabar dalam tahap ini, sehingga kue yang dihasilkan tak serenyah yang diharapkan. Selain itu, jangan juga overmix karena kue kering bakal lumer saat dipanggang. 

Gunakan mentega dingin

Agar kue Bunda menjadi lebih renyah, gunakanlah mentega dingin. Jangan sekali-kali Bunda mencoba menggunakan mentega cair. Hal ini akan membuat kue menjadi rapuh dan tak renyah.

Ayak tepung

Sebelum mencampur ke adonan kue, apakah Bunda mengayak terlebih dahulu tepung terigu yang digunakan?

Perlu Bunda sadari, bahwa mengayak tepung ini memiliki peranan penting pada kerenyahan kue kering yang Bunda buat. Karena jika ada tepung terigu yang menggumpal, maka hal tersebut dapat merusak tekstur dari kue kering Bunda.

Mengayak juga akan membuat tepung jadi lebih halus sehingga adonan rata dan renyah tapi lumer di mulut.

Jangan simpan kue kering di lemari es

Terakhir, jangan pernah menyimpan kue kering didalam kulkas. Simpan kue kering didalam toples yang kedap udara, bukan didalam kulkas.

Saat kue kering masuk kedalam kulkas, maka ia takkan serenyah sebelumnya. Hal ini karena kue menyerap kelembapan udara didalam lemari es. Simpanlah didalam toples dan tambahkan silica gel bila perlu.

Berita Terkait
Baca Juga:
2 Menu Kreasi Ayam untuk Sahur dan Berbuka

2 Menu Kreasi Ayam untuk Sahur dan Berbuka

Kuliner      

18 Mei 2020 | 52 Kak Min


Daging ayam menjadi salah bahan makanan yang mudah dikreasikan menjadi beragam sajian yang tentunya menggugah selera. Untuk mendapatkan hidangan ayam yang nikmat, ternyata tak perlu ...

Jangan Langsung Makan Berat Saat Berbuka, Ini Waktu Idealnya

Jangan Langsung Makan Berat Saat Berbuka, Ini Waktu Idealnya

Kesehatan      

19 Mei 2020 | 65 Kak Min


Saat waktu berbuka puasa, tak sedikit dari kita yang langsung makan makanan berat dengan menggunakan nasi serta lauk pauknya. Entah itu karena rasa lapar yang sudah tak tertahankan ataupun ...

Biar Tidak Salah Langkah, Ini 4 Informasi Cara Backup Chat Line

Biar Tidak Salah Langkah, Ini 4 Informasi Cara Backup Chat Line

Nasional      

20 Mei 2020 | 63 Agus FZ


Apakah saat ganti hp nanti Anda ingin chat-chat yang ada di Line terbackup dan bisa kembali Anda baca? Berarti Anda harus tahu bagaimana cara backup chat Line. Selain bisa dicoba untuk ...

Berbuka Puasalah dengan Air Kelapa, Ini Manfaatnya

Berbuka Puasalah dengan Air Kelapa, Ini Manfaatnya

Kesehatan      

18 Mei 2020 | 58 Kak Min


Salah satu kenikmatan di Bulan Ramadhan adalah saat berbuka puasa. Saat berbuka puasa, dianjurkan untuk mengkonsumi hal yang manis untuk mengembalikan energi pada tubuh. Salah satu yang ...

Kisah Sahabat Rasullullah Abu Bakar Ash-Shiddiq yang Tak Mau Terima Gaji Saat Jadi Khalifah

Kisah Sahabat Rasullullah Abu Bakar Ash-Shiddiq yang Tak Mau Terima Gaji Saat Jadi Khalifah

Religi      

19 Mei 2020 | 57 Kak Min


Setelah Rasulullah SAW wafat, umat Muslim saat itu mendaulat sahabat Rasulullah yakni Abu Bakar Ash-Shiddiq sebagai khalifah pengganti Nabi Muhammad SAW. Saat itu, Abu Bakar menjadi ...

8 Amalan Sunnah yang Dapat Dilakukan di Hari Raya Idul Fitri

8 Amalan Sunnah yang Dapat Dilakukan di Hari Raya Idul Fitri

Religi      

22 Mei 2020 | 55 Kak Min


Idul Fitri merupakan Hari Raya atau Hari Kemenangan yang ditunggu-tunggu umat Islam setelah selesai menjalankan ibadah puasa selama sebulan,  Pada hari tersebut, banyak keutamaan yang ...