RajaKomen

5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

23 Mei 2020  |  252x | Ditulis oleh : Kak Min
5 Tips Anti Gagal Siapkan Kue Kering untuk Lebaran

 

Saat menjelang lebaran, membuat kue kering menjadi salah satu kegiatan yang lumrah untuk dilakukan. Meskipun tahun ini dianjurkan untuk tetap dirumah, namun hal ini bukan berarti kita harus melupakan tradisi dalam membuat kue kering.

Kue kering ini biasanya dijadikan sebagai hantaran pada sanak famili sebagai penyambung silaturahmi. Agar Bunda tak gagal dalam membuat kue kering, pastikan Bunda tahu tips berikut seperti dikutip dari laman cnnindonesia.

Mengaduk mentega dan gula

Pada proses awal pembuatan kue kering, gula dan mentega mesti diaduk bersamaan. Namun, perlu diperhatikan bahwa mentega dan gula ini harus merata hingga bahan berwarna putih pucat.

Sebelum menambahkan bahan lain, pastikan bahwa adonan sudah berwarna putih dan gula sudah larut dengan mentega.

Banyak orang tidak sabar dalam tahap ini, sehingga kue yang dihasilkan tak serenyah yang diharapkan. Selain itu, jangan juga overmix karena kue kering bakal lumer saat dipanggang. 

Gunakan mentega dingin

Agar kue Bunda menjadi lebih renyah, gunakanlah mentega dingin. Jangan sekali-kali Bunda mencoba menggunakan mentega cair. Hal ini akan membuat kue menjadi rapuh dan tak renyah.

Ayak tepung

Sebelum mencampur ke adonan kue, apakah Bunda mengayak terlebih dahulu tepung terigu yang digunakan?

Perlu Bunda sadari, bahwa mengayak tepung ini memiliki peranan penting pada kerenyahan kue kering yang Bunda buat. Karena jika ada tepung terigu yang menggumpal, maka hal tersebut dapat merusak tekstur dari kue kering Bunda.

Mengayak juga akan membuat tepung jadi lebih halus sehingga adonan rata dan renyah tapi lumer di mulut.

Jangan simpan kue kering di lemari es

Terakhir, jangan pernah menyimpan kue kering didalam kulkas. Simpan kue kering didalam toples yang kedap udara, bukan didalam kulkas.

Saat kue kering masuk kedalam kulkas, maka ia takkan serenyah sebelumnya. Hal ini karena kue menyerap kelembapan udara didalam lemari es. Simpanlah didalam toples dan tambahkan silica gel bila perlu.

Berita Terkait
Baca Juga:
Betapa Istighfar Membuat Hidup Tenang

Betapa Istighfar Membuat Hidup Tenang

Religi      

19 Agu 2020 | 276 Agus FZ


Istighfar yang artinya adalah ampunan, memohon ampun kepada Allah subhanahu wa ta’ala agar dosa-dosa kita diampuni dan ditutupi oleh Allah. Sebagai hambaNYA, kita sebagai manusia yang ...

Manfaat Eucalyptus, Tanaman yang 'Katanya' Jadi Antivirus Covid-19

Manfaat Eucalyptus, Tanaman yang 'Katanya' Jadi Antivirus Covid-19

Kesehatan      

23 Mei 2020 | 278 Kak Min


Jika dilihat pada data saat ini, angka kesembuhan pasien Covid-19 di Indonesia terus meningkat. Namun, kasus positif pun masih bertambah setiap harinya. Selain penerapan PSBB untuk memutus ...

Dampak Positif dan Negatif Anak yang Kurang Perhatian Orang Tua

Dampak Positif dan Negatif Anak yang Kurang Perhatian Orang Tua

Nasional      

7 Mei 2020 | 288 Agus FZ


Anak adalah titipan dari sang pencipta untuk kita rawat kita jaga dan kita didik sebaik baiknya, jika orang tua mengalami masalah jangan sampai kita melampiaskannya terhadap anak. Anak yang ...

Pilih Sekolah Islam Agar Anak Mempunyai Akhlak yang Baik

Pilih Sekolah Islam Agar Anak Mempunyai Akhlak yang Baik

Tips      

8 Maret 2021 | 204 Agus FZ


Sangat penting buat anak pilihlah sekolah Islam yang menjadi prioritas utama, karena dengan kita memilih sekolah yang berbasis Islam agar putra-putri kita kelak bisa tumbuh menjadi anak ...

Jasa Aqiqah dan Paket Aqiqah Jogja

Jasa Aqiqah dan Paket Aqiqah Jogja

Kuliner      

15 Maret 2021 | 292 Agus FZ


Jasa aqiqah ataupun jasa paketan aqiqah sudah banyak sekali bertebaran di daerah daerah, dari cuman sekedar penyedia jasa penjualan kambingnya saja, atau sampai pemotongannya, atau bahkan ...

Waduh! Mahasiswa UGM Beri Jokowi Gelar Juara Ketidaksesuaian Antara Omongan dengan Kenyataan

Waduh! Mahasiswa UGM Beri Jokowi Gelar Juara Ketidaksesuaian Antara Omongan dengan Kenyataan

Nasional      

29 Jun 2021 | 183 Agus FZ


Mahasiswa di Tanah Air agaknya telah mulai tergerak setelah Badan Eksekutif Mahasiswa Universitas Indonesia (BEM UI) memberi julukan The King of Lip Service kepada Presiden Jokowi, dan ...